Insetos podem ajudar
a combater a fome, diz ONU
Um relatório das
Nações Unidas divulgado nesta segunda-feira destacou a importância do papel dos
insetos comestíveis na luta contra a fome no mundo.
O estudo, conduzido
pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO, na
sigla em inglês), estimou que 2 bilhões de pessoas no planeta já complementam
suas dietas com insetos, tais como besouros, gafanhotos e formigas.
A FAO acrescenta que
a criação de insetos em escala industrial poderia contribuir para a segurança
alimentar mundial.
Esses animais são
altamente nutritivos e fáceis de reproduzir, além de poderem ser usados como
alimentos para peixes e gado.
O relatório, no
entanto, ressalva que a repugnância de muitos consumidores, especialmente de
países ocidentais, constitui uma barreira para a inclusão deste tipo de
alimento na dieta global.
BBC Brasil
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